Шеф-кондитер( Сочи-Парк )

13 Ноября

от 115 000 руб.

Партнерские Вакансии

Компания "Сочи-Парк"

Тематический парк "Сочи Парк" приглашает к сотрудничеству Шеф-кондитера.

Чем нужно заниматься:

• Разработка новых и улучшение существующих технологических процессов для повышения их эффективности, внедрение их в производственный процесс;

• Участие в разработке и внедрении в производство новых видов продукции (десерты, выпечка);

• Составление технологических карт, рецептур;

• Соблюдения рецептур, норм расхода сырья, вспомогательных материалов, выходов готовой продукции;

• Контроль качества готовой продукции (проведение органолептического анализа, соответствие продукции внутренним стандартам качества компании) и внешнего вида готовой продукции (маркировки, условий хранения, массы нетто);

• Контроль себестоимости продукции;

• Организация и контроль за соблюдением технологического процесса производства;

• Управление линейным персоналом;

• Контроль за соблюдением санитарных норм (ХАССП)

Что мы ожидаем:

• Опыт работы в аналогичной должности от 3 лет;
• Образование не ниже среднего профессионального (профильное в приоритете);
• Уверенный пользователь ПК: Word, Excel, 1С;
• Знание требований законодательства (СанПиН, технических регламентов, ФЗ, системы ХАССП);
• Ответственность, исполнительность;
• Креативность, аккуратность.

Что мы предлагаем:

• Трудоустройство согласно ТК РФ;
• График работы 5/2;
• Ежемесячные бонусы по итогам работы;
• Возможность карьерного роста;
• Бесплатное питание;
• Компенсация проживания для иногородних;
• Место работы в г. Сочи, Адлерский район, Нижнеимеретинская низменность, Тематический парк "Сочи-Парк" в Олимпийском парке;
• Специальные тарифы на услуги тематического парка и аттракционов.