Компания "Green Flow Hotel Rosa Khutor"
Отель Green Flow 4* на Роза Хутор с уникальной для российской гостиничной индустрии философией отдыха приглашает присоединиться к команде Су-шефа.
Адрес: Сочи, село Эстосадок, улица Сулимовка, 9.
Ваш круг обязанностей:
Организация работы кухни: Рассматриваем в команду лидера со вкусом, умением управлять цифрами и персоналом.
Работа с персоналом: Обучение, аттестация поваров и официантов на знание меню.
Поддержание хорошего климата в коллективе, умение обучать и доносить информацию до подчинённых, навык работать в стрессовых ситуациях.
Работа с ТК: актуализация процента отходов по сезонам, новых партий продуктов, контроль работы поваров по ТК. Своевременные исправления % отходов или неточностей.
Контроль ФОТ / ШР кухни.
Сырьё: Контроль качества получаемого сырья, составление продуктовых заявок, проведение инвентаризации, нормирование закупок по планируемой загрузке отеля.
Меню: обучение, создание и поддержание стандартов компании для персонала кухни.
Что для нас важно:
Активная жизненная позиция проявленные лидерские качества;
Профессиональное отношение к делу;
Любовь к людям и приготовлению еды обязательна;
Умение брать ответственность за выполнение задач и умение делегировать.
Присоединившись к нам, Вы получите:
09 Января
Геленджик
от 160 000 до 180 000 руб.
Компания "360 Менеджмент" Ресторан Аркадия Новикова Сыроварня Геленджик приглашает в свою дружную команду шеф-кондитера! Обязанности:...
09 Января
Геленджик
от 130 000 до 160 000 руб.
Компания "Ресторан Рыбинск" В крупный ресторан сети Novikov Group - Рыбинск в городе Геленджик приглашаем Су-шефа Мы гарантируем: -...
09 Января
Банкет бас аспазшысы / Banquet Chef / Банкетный Шеф - повар( Sheraton Nur-Sultan Hotel )
Сочи
Компания "Sheraton Nur-Sultan Hotel" Responsibilities: Lead the team of banquet kitchen staff, ensuring smooth and efficient operations....
09 Января
Новороссийск
от 150 000 руб.
Компания "В Кадре" Наш курортный комплекс существует уже более 28 лет и славится комфортным отдыхом с лечением на море. Здесь и...
09 Января
Краснодар
от 250 000 руб.
Компания "Омега" В парк-отель «Sunparco Hotel & Aquapark Ultra All Inclusive 4* круглогодичного действия на Пионерском проспекте в г. Анапа...
Вакансия размещена в отрасли