Посудомойщица

Описание

Интересуемая должность:Шеф-Стюард/ Старший смены.

Опытработы:
НАО Красная Поляна, дирекция по управлению «Файн»Период
работы:с 16.12.2013 – по настоящее время

Должность:Заместитель руководителяслужбы стюардинга.

Должностные обязанности:
• Организация качественной ибесперебойной работы
клиниг-персонала (уборщицы, стюарды,
посудомойщицы, сотрудники столовой);
• Обеспечение чистоты и безупречного состояния рабочих
материалов, помещений и оборудования (кухни,
кондитерской, служебных коридоров и служебных
помещений, рабочей столовой);
• Контроль за обеспечением качественного обслуживания гостей
столовой, выявление нарушений, исправление недочетов;
• Проведение инвентаризации; списание битой посуды;
• Составление графика работы, ведение табеля учета рабочего
времени;
• Обеспечение наличия производственного инвентаря;
• Контроля выдачи, хранения, использования расходных
материалов, производственного инвентаря, моющих и
чистящих средств, операционного оборудования;
• Обеспечение соблюдения техники безопасности,
санитарно-гигиенических норм в соответствии со
стандартами (СанПиН);
• Организация инструктажей по нормам санитарии;
• Планирование, контроль расходов. Введение учета расходуемых
средств;
• Составление графика уборки площадей и помещений,
находящихсяв ведении отдела стюардинга.
• Управление, координирование и распределение полномочий
сотрудников отдела по уборке пищевого блока;
• Соблюдение графика уборки и выноса мусора, следуя
установленным стандартам по уборке помещений.

ИП Оздоева Елена Николаевна «Аптека»Период работы:с 08.08.1999
до 20.10.2009

Должность:Индивидуальный предприниматель
Должностные обязанности:
• Организация бесперебойной работы торгового помещения;
• Бюджетирование;
• Набор персонала;

Должность:
Сертификаты:Лучший сотрудник высокого сезона 2015 / Лучший
сотрудник года 2014-2015

Рекомендации:По запросу.