Официант

- Организация работы обслуживающего персонала;
- Подбор, обучение персонала; - Разработка мотивации профессионального развития персонала;
- Ведение документации, табелирование рабочего времени персонала; - Формирование у гостей положительного имиджа ресторана, создание приятной и дружелюбной атмосферы;
- Предотвращение и решение конфликтных ситуаций, учёт и анализ жалоб и пожеланий гостей;
- Подготовка и проведение банкетов;
- Контроль необходимого запаса инвентаря, контроль технического состояния ресторана;
- Проведение инвентаризации;
- Обеспечение и соблюдение стандартов обслуживания посетителей;
- Осуществление контроля работы всех структурных подразделений ( кухня, сервис, арт-служба , служба безопастности.)

Прошла все ступени в работе от официанта до управляющего, принимала участие в организации губернаторских приёмов и обслуживание правительственных делегаций.
Занималась подготовкой и проведением выездных обслуживаний (фуршет до 1500 чел, банкет до 500 чел.)